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天麻怎么切 这样切准没错
2023-01-18

天麻在吃之前是需要切片的,但是风干的天麻是很硬的,一般是切不动的,很多人就很苦恼,下面介绍天麻怎么切 这样切准没错。

天麻怎么切

一般可用小火蒸上半个小时就可以发软切片,也可以到药店切药机上去切又好又快。

生活中服用天麻方法一般是将天麻研成细末,用温开水送服,每次1克--1.5克。还可以炖服,将天麻切成薄片,单独或与其他滋补食品配合,用有盖容器隔水炖。天麻鸭子就是一道美味的药膳,具有阴虚阳亢,目眩头晕,耳鸣头痛,口苦咽干等症的朋友不妨试试。

天麻的营养价值

天麻的营养价值特别高,它含有大量的碳水化合物,还有一些膳食纤维与多种微量元素与维生素,人们食用以后能为身体提供大量的热能,也维持大脑正常运行,还能促进人体内脂肪的代谢,更能促进肠道蠕动,促进排便,经常食用能起到解毒和提高身体免疫力的重要作用。

天麻的成分

主含天麻素。具有镇静、抗惊厥、消炎、增强免疫力等作用。

现代药理研究,天麻水、醇提取物及不同制剂,均能使小鼠自发性活动明显减少,且能延长巴比妥钠、环己烯巴比妥钠引起的小鼠睡眠时间,可抑制或缩短实验性癫痫的发作时间,天麻还有降低外周血管、脑血管和杆状血管阻力,并有降压、减慢心率及镇痛抗炎作用,天麻多糖有免疫活性。

新鲜天麻有毒吗

新鲜天麻有毒,这种说法不知从而何来,但是偏偏很多人相信,甚至有些人认为天麻本身就有毒,不论是新鲜还是晒干都有一定的毒性,但事实是这样吗?当然不是,事实上新鲜的天麻不仅没有毒性,而且还能经常吃,当然每天吃20克左右就足够了。

新鲜天麻比干制的天麻还要安全,干制的天麻在制作过程中会流失较多的营养,而且为了让干天麻看起来鲜亮,或者保存的时间更久一些,在加工过程中会加入一些硫磺、漂白粉等,当然还得看商家信誉以及良心。而新鲜的天麻则不会添加任何化学成分,就是地里挖出来的,不需要担心食用会身体造成负担。

新鲜的天麻长得有点像土豆,一般要挖地三尺才能将其挖出,有趣的是,如果在一个洞里挖出一个天麻,那么只需要在这个洞的附近继续挖,就挖出更多新鲜天麻呢。