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芦蒿要焯水吗?芦蒿要不要焯水
2023-01-18

芦蒿也就是很多人所说的泥蒿,一般以清炒芦蒿,或是芦蒿炒肉最为常见。但是芦蒿炒之前要不要焯水呢?一起来了解一下芦蒿的功效与作用吧。

芦蒿要焯水吗

不用。

芦蒿要不要焯水

芦蒿的叶子食用或是泡茶时需要焯水,若是炒芦蒿茎部可以不用焯水。

芦蒿的功效与作用

1.去湿热。

2.小便不利。

3.肝炎。

4.风痒疥疮、黄疽。

芦蒿的药用价值

该种在古本草书中已有记载。《尔雅》称“由胡”、“蘩”,《神农本草经》及《本草纲目》中称“白蒿”,其中水生者可能就是本种。全草入药、有止血、消炎、镇咳、化痰之效。也发现可用于治疗黄胆型或无黄胆型肝炎良好;

民间还作“艾”(家艾)的代用品;四川民间作“刘寄奴”(奇蒿)的代用品。芦蒿根性凉,味甘,叶性平,平抑肝火,可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。

根茎含淀粉量高,可为肌体提供热量能源,也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。

芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。

芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油(C10H10O)而具有独特风味。

它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。

蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效;可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症;民间用于治疗急性传染性肝炎。

饲料价值

芦蒿的适口性中等。鲜草马好嗜,羊喜食,牛少量采食。花序由于有异味,牛,羊均不食。

干草马喜食,牛,羊乐食。由于芦蒿植株高大,在东北,7月上旬刈割,每公顷产鲜草2600~4300kg。

干草生产率为27.5%。芦蒿返青早,生长快,为早春提供一定数量的青草,具有一定的饲用价值。据分析,芦蒿的粗蛋白质和粗脂肪含量均较高。干草的适口性又较好,因此,也可做为牲畜早春和冬季的舍饲饲草。